50+友教你屋企浸咸雞蛋,超簡單!做餸煲湯一流!

50+友教你屋企浸咸雞蛋,超簡單!做餸煲湯一流!

生活資訊
50AddOil
8 Jun 2020

重點摘要

50+友Leung Lai Chun Eva 會於屋企浸「咸雞蛋」,咸香的雞蛋除了可以做餸,又可用來煲節瓜湯,是夏日降火滋陰的一流之選!原來浸咸雞蛋步驟非常簡單,馬上看看吧! 「50+精彩人生群組」經常都會有谷友交流煮食、養生的心得,歡迎大家加入並和其他谷友分享你的精彩人生!

本文目錄

材料:
步驟:
小貼士:

材料:

鹽 1斤
水 4斤
八角 4粒
花椒 一茶匙
香葉 2片

步驟:

(1)用茶袋將香料裝住
(2)水加入鹽煲滾,再煮15分鐘並攤凍
(3)蛋用雙蒸酒洗淨放入玻璃樽內
(4)放入已攤凍鹽水
(5)浸30至35日

小貼士:

可以浸30日後取出一隻試味,如果覺得味道不夠可以浸多幾日!

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