飯前-無花果海底椰雪梨湯
作用:湯中「三個主角」海底椰、無花果、雪梨都相當潤肺,並且有止咳作用,有助舒緩轉季因乾燥帶來的喉嚨不適。
步驟:
1. 豬腱先汆水備用
2. 無花果、海底椰、紅棗及乾百合先洗乾淨
3. 雪梨及蘋果去芯
4. 預備好材料後,把所有材料放入煲,用大火煮至水滾後,再以小火煲2小時左右。
5. 最後放入蜜棗及鹽調味,就大功告成。
飯後-雪梨雪耳紅棗糖水
作用:除了有雪梨的潤肺潤喉功能外,雪耳的骨膠原也是女性的護顏恩物。
步驟:
1. 用水把雪耳浸至軟身,確認變軟後剪去中間比較硬的位置,並撕成小塊
2. 紅棗先去核,並稍為浸軟,切開兩邊
3. 雪梨去芯及皮,並切成小粒
4. 預備好材料後,先把雪耳、紅棗、雪梨放入煲內,用大火煲至水滾後,再以小火滾30分鐘左右。
5. 最後加入少許冰糖調味,待冰糖溶化就可以關火,大功告成。
(資料來源:家庭生活易)
(資料來源:家庭生活易)