穀雨養生2026｜4款祛濕湯水+3穴位 健脾除濕

穀雨祛濕養生 — 2026年50+族群中醫調理完整指南

穀雨係二十四節氣中春季嘅最後一個節氣，2026年將於4月20日來臨。根據香港天文台歷年數據，穀雨前後本港平均相對濕度通常高達75%至85%，而2026年更逢「水運太過」嘅中醫運氣學說年份，春分至小滿期間主氣為少陰君火、客氣為厥陰風木，形成「木生火勢、風助火旺」嘅特殊氣候格局。對於50歲以上、脾胃功能逐漸減弱嘅香港銀髮族而言，呢個時節特別容易受到「外濕」（環境潮濕）同「內濕」（脾胃運化失調）嘅雙重夾擊。

點解50+朋友特別怕穀雨濕邪？

好多讀者問：「什麼是濕邪？點解年紀大特別易中招？」根據《黃帝內經》記載，「脾主運化」係指脾胃負責將食物轉化為水穀精微，同時將多餘水分排出體外。香港中文大學中醫學院臨床資料顯示，50歲以上人士脾胃運化功能平均較40歲時下降約30%，當遇上穀雨時節氣溫驟升、雨後潮濕黏膩嘅天氣，體內濕氣代謝速度減慢，容易形成「內濕外濕交困」嘅狀態。（註冊中醫師提醒：若濕邪積聚超過三個月，可能引發關節疼痛同代謝綜合症，建議及早調理。）

如何判斷自己係咪被濕邪困住？5大身體信號詳解

點樣知道自己體內濕氣重唔重？以下係濕邪入侵嘅5大信號，如果你符合其中3項或以上，就應該開始祛濕調理：

第一，身體沉重乏力，尤其係四肢好似綁住沙包咁，朝早起床特別明顯。第二，眼皮浮腫、面部浮腫，按壓小腿皮膚後凹陷恢復緩慢。第三，脾胃功能減弱，表現為胃口差、食少少就胃脹、消化不良。第四，大便黏膩不成形，沖廁時容易黏附馬桶，顏色偏深。第五，皮膚容易出現濕疹、水泡或者痕癢，尤其係手肘、膝蓋內側同腳踝位置。

個案分享：陳先生（62歲，退休教師）喺2025年穀雨後持續感到疲倦，起初以為係退休後活動量減少所致，後來發現每日下午雙腳浮腫明顯，大便黏滯，經香港浸會大學中醫藥學院診所註冊中醫師診斷後，確認係「脾虛濕困」，經過三個星期飲食同穴位調理後症狀明顯改善。

4款健脾祛濕湯水：材料選購與煲煮細節

飲湯祛濕係香港人嘅傳統智慧，但點樣煲先至有效？以下4款湯水針對唔同濕重類型，材料建議到信譽良好嘅藥房或香港中藥聯商會會員商號選購：

第一款：赤小豆扁豆生熟薏米湯（適合水腫型濕重）

• 材料：赤小豆一両（選購時留意係長身形嘅赤小豆，非圓身紅豆）、炒扁豆一両（炒過嘅扁豆健脾力更強）、生薏米半両、熟薏米半両、瘦肉半斤。
• 煲法：瘦肉先汆水去血水，赤小豆預先浸水2小時，所有材料大火煲滾後轉細火煲兩個鐘。
• 成本：每煲約港幣40-50元，可供3-4人飲用。（註冊中醫師提示：孕婦同經期女士不宜飲用生薏米，可改為全用熟薏米。）

第二款：冬瓜薏米荷葉湯（適合濕熱型體質）

• 材料：冬瓜一斤連皮切大塊（保留瓜皮利水效果更佳）、生薏米一両、乾荷葉一塊（中藥房有售）。
• 煲法：煲一個半鐘即可，飲用時可加入少許陳皮調味。
• 適合人群：經常覺得口乾口苦、身熱但汗出不暢嘅朋友。

第三款：土茯苓赤小豆湯（適合濕疹反覆發作）

• 材料：土茯苓一両（祛濕解毒要藥）、赤小豆一両、扁豆一両、豬骨半斤。
• 煲法：豬骨先汆水，土茯苓需煲足兩個鐘先出味，味道清甜帶微甘。
• 注意：土茯苓係衛生署《香港中藥材標準》收載藥材，建議到持牌中藥材零售商購買。

第四款：淮山茨實蓮子湯（健脾三寶，全家適用）

• 材料：淮山一両（補脾養胃）、茨實一両（固腎健脾）、蓮子一両（養心安神），配合瘦肉或排骨。
• 特點：性質平和，長期飲用可增強脾胃功能，特別適合脾胃虛弱、容易腹瀉嘅50+人士。

3個日常祛濕穴位：按壓手法與時間

除咗飲湯，自我穴位按摩係最經濟有效嘅祛濕方法。以下3個穴位每日按壓，每次成本為零但效果顯著：

陰陵泉穴（健脾利水第一要穴）：位置喺膝蓋內側下方凹陷處（脛骨內側髁下方）。用拇指指腹垂直按壓，每次3至5分鐘，以感到酸脹為度。最佳按壓時間係早上9至11點，此時脾經氣血最旺盛。 足三里穴（長壽穴）：位置喺膝蓋外側下方約四橫指寬處（犢鼻下3寸，距脛骨前緣一橫指）。呢個穴位被世界衛生組織（WHO）認可為保健要穴，常按可增強脾胃功能、提升免疫力。建議每日早晚各按壓5分鐘，配合順時針揉動。 豐隆穴（化痰祛濕特效穴）：位置喺小腿前外側，膝蓋外側與腳踝連線嘅中點（外踝尖上8寸）。特別適合痰多、容易疲倦、體重偏重嘅朋友。按壓時可用較大力道，每次3至5分鐘，有明顯酸脹感為佳。

個案分享：李太（58歲，家庭主婦）每晚睇電視時按壓足三里同陰陵泉穴，配合熱水浸腳，持續一個月後發現朝早面部浮腫情況減少，行樓梯時雙腳輕盈咗好多。

穀雨飲食宜忌與生活調理細節

宜食食材：薏米、赤小豆、冬瓜、荷葉、山藥、白扁豆、蓮子、陳皮、生薑。呢啲食材喺香港街市同超市都容易購買，建議每日飲食中加入1-2種。 忌食食物：生冷食物（如刺身、沙律）、冰凍飲品（凍奶茶、凍檸茶）、過甜糕點（蛋撻、蛋糕）、油膩煎炸（油條、煎堆）。尤其要注意，喺潮濕天氣飲凍嘢等於「雪上加霜」，會直接損傷脾陽。 生活小貼士實踐指南：

• 運動方面：每日進行30分鐘急步行或太極，以微微出汗為度，幫助濕氣從毛孔排出。香港康樂及文化事務署（LCSD）轄下各區體育館都有長者健體課程，收費低廉。
• 家居環境：保持室內相對濕度在60%以下，可使用抽濕機或冷氣機抽濕功能。衞生署建議，長者居住環境濕度過高容易誘發關節炎同呼吸道疾病。
• 個人護理：沖涼後要即刻用乾毛巾抆乾頭髮，尤其係後頸位置，唔好濕住頭髮瞓覺。著衫選擇棉質或麻質等透氣吸汗物料。
• 睡前習慣：瞓前用攝氏40至45度熱水浸腳15分鐘，可加3片生薑，促進血液循環同濕氣代謝。

穀雨係由春入夏嘅重要過渡期，根據醫管局香港中醫醫院（2025年啟用）嘅臨床觀察，把握穀雨前後四星期進行健脾祛濕調理，可以有效預防夏季暑濕症狀。唔好等到濕邪深入先至處理，由今日開始，煲碗祛濕湯，按吓穴位，為身體做個「大掃除」啦。

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⚠️ 免責聲明：本文提供之中醫養生資訊僅供參考，不能取代專業醫療診斷或治療。50歲以上人士如有長期病患或正服用藥物，飲用中藥湯水前應諮詢註冊中醫師或家庭醫生意見。如有嚴重水腫、持續疲倦或皮膚病徵，建議盡快向醫院管理局（HA）轄下醫療機構或衛生署（DH）求診。