屯門小店SugarMaMa 用心做好心太軟

屯門小店SugarMaMa 用心做好心太軟

創業指南
營養飲食
12
By 50+ AddOil on 29 Aug 2023
Editor

重點摘要

心太軟幾乎是每間甜品店都有的食物,但說到好吃又用心製作的心太軟,不得不提這間位於「大西北」的小店-甜心良品 Sugar Ma Ma 心太軟專門店,它們家的甜品除了優質外,店主的待客之道也非常特別,下文就會跟大家說更多。
原本Sugar Ma Ma已略有名氣,店主Tony後來認識屯門區另一間小店-智勝所小食店店主,發現大家理念相近,同樣希望藉著食物廣傳福音,所以就促成合作,新生的 Sugar Ma Ma就此紮根屯門,並開始經營晚市,製作甜品以外的食物。

SugarMama_招牌純蛋白_1

出品勝於雄辯

2019年開新店,換言之Sugar Ma Ma也經歷不少飲食業都遇過的冰河時期-疫情,除了客人因為各種原因而減少外,各地的關口限制所致的食材運輸問題也令成本上漲,但Tony面對各種難題,仍然把顧客放在第一位,為了客人期望,咬緊牙關。而事實也勝於雄辯,曾有到訪客人盛讚它們馳名的四重芝士焗肉醬意粉份量足料又滋味,芝士滿滿,非常香濃,對此店主Tony笑言「認購賺少啲都想客人食得開心,不惜成本,想呈現出心目中嘅味道。」

SugarMama_心太軟_2

自由定價

雖然渡過了疫情,但疫後通脹問題持續,加上不少人出國消費,令不少食店捱不住倒閉。不過Tony除了為客人用心下廚,更堅持「自由定價」收費,店內無論是招牌心太軟或其它食品,都只設參考價格,希望有經濟困難的客人可以一嚐他的「手勢」,他更歡迎有經濟困難嘅家庭來吃心太軟:「如果認識有需要幫助嘅人,邀請佢哋嚟,等我請佢哋食心太軟。」這種施比受更為有福的態度,很值得我們學習。

Sugar Ma Ma 心太軟專門店
地址:虹橋區青柏徑6號鹿苑地下Shop3
電話/WhatsApp:5541 7341

(資料來源:loko本地嘢,Openrice)

其他人也看了

正在加載下一篇文章