另類咖啡選擇 平易近人的坦桑尼亞咖啡豆

另類咖啡選擇 平易近人的坦桑尼亞咖啡豆

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營養飲食
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50AddOil
27 May 2021

重點摘要

說到提神飲品,相信各位一定會想起咖啡,其實咖啡還有不少好處,例如緩減失智及提升記憶力、減少哮喘發作次數、強心等作用,如非飲用後有特殊反應(如:心悸)或太晚飲用,一般來說都適合銀髮族。今次50+友會為各位推介一種「易入口」的咖啡-坦桑尼亞咖啡。
說到提神飲品,相信各位一定會想起咖啡,其實咖啡還有不少好處,例如緩減失智及提升記憶力、減少哮喘發作次數、強心等作用,如非飲用後有特殊反應(如:心悸)或太晚飲用,一般來說都適合銀髮族。今次50+友會為各位推介一種「易入口」的咖啡-坦桑尼亞咖啡。



對不少咖啡新手來說,最怕就是喝到酸味太重、味道過份與別不同的咖啡,而坦桑尼亞最有名的咖啡生長於因火山爆發而形成的高山 - 吉力馬扎羅山,當中的火山灰對咖啡豆生長有滋潤作用,加上高山上土壤肥沃、低弱酸性及特別的氣候環境,非常適合咖啡豆栽種,種出來的咖啡豆可同時擁有濃厚質感及低酸度特性。



在味道細節方面,坦桑尼亞咖啡含有酒味及果香味,與鄰近咖啡大國肯亞所出產的咖啡豆味道類似,只是酸度更低,而且果香味/酒味更濃郁,加上苦度較低,令它們在味道上更柔和及平易近人,就像紅酒一樣,平淡、優雅,卻能令你有回味無窮的感覺。



比起其它非洲產地,例如埃塞俄比亞、肯亞所出產的咖啡豆,坦桑尼亞咖啡豆的確更難在香港找到,想一嚐這種獨特、高質素、味道適合大部份人的咖啡豆。




(資料來源:愛長照、每日頭條、咖啡網)

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