酸酸甜甜最開胃!有益又開胃的夏日菜式!

酸酸甜甜最開胃!有益又開胃的夏日菜式!

營養飲食
50AddOil
1 Jun 2020

重點摘要

除了涼拌小食,夏天吃些酸酸甜甜的菜式也很開胃,今次50+友就推介一道蕃茄鯖魚,約半小時內即可完成,十分簡單!

本文目錄

材料:
做法:

材料:


急凍鯖魚2片
蕃茄2個
蒜頭2瓣
洋蔥1個
茄汁小量
喼汁2茶匙
水100ml

做法:

1. 鯖魚解凍後切件。
2. 蕃茄、洋蔥、蒜頭切粒。
3. 燒熱鑊之後轉中火,落油煎鯖魚,
先煎魚皮那邊,兩邊煎至金黃後上碟備用。
4. 爆香蒜頭和洋蔥,加入蕃茄粒炒勻。
5. 加入茄汁、喼汁、水,煮大約2分鐘。
6. 把鯖魚回鑊煮1分鐘至掛上醬汁即成。
(資料來源:香辣番茄鯖魚

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