秋冬暖身好食物! 一人料理食譜:台式三杯雞

秋冬暖身好食物! 一人料理食譜:台式三杯雞

營養飲食
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4 Dec 2020

重點摘要

大家知道台式三杯雞的三杯是指哪三杯嗎?答案就是:麻油、米酒、豉油各一杯!近日天氣不穩,時常感到涼意。不想外出,不如躲在家試試這個一人台式料理食譜,簡單得來又有暖身的效果!
台式三杯雞食譜

做法:
1. 雞扒洗乾淨備用;白菇去蒂,不用洗;九層塔只留葉子部分
2. 薑片,蒜頭切好備用
3. 先以中火剪香雞扒,把表面煎至金黃色後夾起,切成小塊
4.在同一個鍋以麻油爆香薑片、蒜頭
5.加入雞肉及白菇、再加豉油、米酒及糖,轉細火燉8-10分鐘
6. 雞肉熟透後轉大火收汁後,放上九層塔再炒1-2分鐘即成

三杯雞

大家快點來試試這個食譜吧!

(資料來源:小林&郭郭的小夫妻生活)

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