行山飲早茶!到全港最高茶樓

行山飲早茶!到全港最高茶樓

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By 50+ AddOil on 5 Nov 2020
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重點摘要

全港最高的山峰—大帽山,因有豐富的水氣與霧氣及充沛的陽光,曾是盛產綠茶的地方。而位於大帽山川龍村內的端記茶樓,就用上大帽山山水泡茶,並供應款式眾多的點心及自家種植的西洋菜,吸引不少茶客及行山客慕名光顧。
端記茶樓開業超過50年,老闆是川龍村的原居民,初期只售賣缽仔糕及茶水,讓行山客有一個歇腳的地方,後來才開辦茶樓,售賣親自製作的點心。



除了一般常見的點心,端記亦有具家鄉風味的客家茶粿、雞屎藤、喜粄等。每當點心新鮮出爐,就會作出廣播。

端記樓高兩層,上層是雀友的基地,掛上一籠籠的相思鳥、畫眉鳥,保留著舊時品茗賞鳥的文化;下層則放滿熱呼呼的蒸籠點心。
有別於一般茶樓,端記的最大特色是自助式經營,由取碗筷、泡茶、取點心等工序都是茶客自行包辦,到結帳時再由店員人手點算點心數目。
沒有豪華的裝修、講究的服務,舊式茶樓有著的是無可取代的人情味及風情。趁著這個週末,不如就相約朋友去川龍「飲啖茶,食個包」,感受舊日茶樓的光景吧!
(資料來源:傳耆)

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