嫁到英國多年當留學生「媽媽」炮製美食一解思鄉愁

嫁到英國多年當留學生「媽媽」炮製美食一解思鄉愁

心理健康
移民需知
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By 50+ AddOil on 26 Mar 2021
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重點摘要

人在異鄉難免會感覺到孤單傍惶,而嫁到英國33年的Auntie May,一直熱心服務飽受思鄉之苦的留學生。作為一個「全職家長」,所提供的不只是食物和住宿這麼簡單,還有無盡的關心,讓留學生們在異地亦能感覺到一份來自家鄉的溫暖。原本學識不多的她,克服重重障礙在英國定居,現在就一起來看看在外港人的異地故事吧!
人在異鄉難免會感覺到孤單傍惶,而嫁到英國33年的Auntie May,一直熱心服務飽受思鄉之苦的留學生。作為一個「全職家長」,所提供的不只是食物和住宿這麼簡單,還有無盡的關心,讓留學生們在異地亦能感覺到一份來自家鄉的溫暖。原本學識不多的她,克服重重障礙在英國定居,現在就一起來看看在外港人的異地故事吧!



不要誤以為嫁給英國丈夫的Auntie May英文很流利,在遠赴英國之前,她的英文只有小學程度,但憑著無比毅力,令她能夠克服語言問題;廚藝方面也一樣,「識煮幾味」理應是擔任監護人的基本技能,但Auntie May從前的廚藝水平實屬一般,所以她拿出學習英文般的努力,不只學懂基本家常菜,更會烹調出蜜汁叉燒、腸仔包等香港本土特色食物,正正因為這些食物,令留學生在外地也有家的感覺,在感到孤獨傍惶時,透過吃到「熱辣辣」又滋味的食物而得到鼓勵。

留學生「媽媽」

回顧多年監護人的生涯,Auntie May坦言這份工作非常困身,除了要出席留學生的各個家長日及活動外,也要照顧他們的起居飲食,如果留學生選擇在長假期時留在英國,她更需要放棄去旅行的機會去照顧他們。監護人或寄宿家庭給人的印象向來好壞參半,是份吃力不討好的工作,但Auntie May憑著自己熱心助人的心,多年來非常享受擔當監護人的工作,亦視他們為「自己的兒女」。

Auntie May

12歲已到英國留學的Alex,曾經在Auntie May家裡住了6年,回想往日自己初到步,英文「麻麻」、徬徨的處境,最大鼓勵就是Auntie May無微不至的照顧,而現在他已學有所成,在英國任職特許土木工程師。

Auntie May

雖然現在Auntie May在名義上退休,但愛心「爆澎」的她仍覺得自己有義務接待剛到步英國的親戚友,令他們能更快適應當地生活,她一直相信只要她還有能力,也會永不言休,繼續幫助別人!

(資料來源:蘋果新聞)

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