白蘿蔔營養價值高 解宿醉還可防癌

白蘿蔔營養價值高 解宿醉還可防癌

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營養飲食
50AddOil
19 Jan 2022

重點摘要

「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」這句說話你有聽過嗎?意指冬天時吃當造的蘿蔔和夏天時吃當造的薑都有食療功效,令身體更加強壯。白蘿蔔含有多種營養素,不但可促進消化,還有防癌等作用。立即進入內文查看白蘿蔔的食療功效吧!
「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」這句說話你有聽過嗎?意指冬天時吃當造的蘿蔔和夏天時吃當造的薑都有食療功效,令身體更加強壯。白蘿蔔含有多種營養素,不但可促進消化,還有防癌等作用。以下分享更多白蘿蔔的食療功效!



促進消化,加快解宿醉
白蘿蔔含有大量酵素及維他命C,可促進腸胃黏膜健康,提升胃部消化能力。而維他命C亦有助促進血液循環,再加上蘿蔔含大量水分和纖維素,可幫助代謝,加快酒精排出體外,所以多喝兩杯後吃點白蘿蔔,有助減低宿醉不適。



止咳化痰
白蘿蔔中的鐵與鎂,有治療黏膜疾病的功效,對幫助止咳化痰,以及感冒或支氣管炎之類的疾病很有幫助。此外,蘿蔔皮的理氣化痰功效和抗病毒成分亦較蘿蔔肉多,所以若只吃蘿蔔肉不夠效用時,也可嘗試連皮吃。



改善高血壓
白蘿蔔含多種酵素,能有效分解澱粉、蛋白質和脂質,有助減輕消化器官的負擔,同時加快消化和吸收,清空胃部。人體內的荷爾蒙和抗衰老酶在空腹的時候更容易產生,尤其是有助修復血管、預防動脈硬化的脂聯素,有助排走體內多餘的鹽分,進而擴張血管,改善高血壓問題。



預防癌症
白蘿蔔含有糖化酶和木質素,糖化酶不但可分解脂肪與澱粉,更可分解致癌物質亞硝胺;而木質素則有殺菌及提高免疫力的功效,有助提高白血球消除細菌及壞死細胞的能力,以增強免疫力和抗癌力。

(資料來源:HK01)

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