50+友教你屋企浸咸雞蛋，超簡單！做餸煲湯一流！
生活資訊
50
2020年6月8日
文章目錄
重點摘要
50+友Leung Lai Chun Eva 會於屋企浸「咸雞蛋」，咸香的雞蛋除了可以做餸，又可用來煲節瓜湯，是夏日降火滋陰的一流之選！原來浸咸雞蛋步驟非常簡單，馬上看看吧！
「50+精彩人生群組」經常都會有谷友交流煮食、養生的心得，歡迎大家加入並和其他谷友分享你的精彩人生！
材料：
鹽 1斤
水 4斤
八角 4粒
花椒 一茶匙
香葉 2片
水 4斤
八角 4粒
花椒 一茶匙
香葉 2片
步驟：
（1）用茶袋將香料裝住
（2）水加入鹽煲滾，再煮15分鐘並攤凍
（3）蛋用雙蒸酒洗淨放入玻璃樽內
（4）放入已攤凍鹽水
（5）浸30至35日
（2）水加入鹽煲滾，再煮15分鐘並攤凍
（3）蛋用雙蒸酒洗淨放入玻璃樽內
（4）放入已攤凍鹽水
（5）浸30至35日
小貼士：
可以浸30日後取出一隻試味，如果覺得味道不夠可以浸多幾日！