【別再扔掉黑點香蕉!】營養價值和食譜大公開!

【別再扔掉黑點香蕉!】營養價值和食譜大公開!

生活資訊
50AddOil
8 Apr 2020

重點摘要

你是否也經常因為香蕉出現「黑點」而猶豫要不要吃掉?別擔心!其實這些黑點是香蕉成熟的標誌,也代表著更高的營養價值!今天就讓 50+友 為你揭開黑點香蕉的營養秘密,並分享一個簡單易做的香蕉食譜,讓你輕鬆將黑點香蕉變成美味健康的下午茶點!

本文目錄

香蕉出現黑點代表甚麼?
黑點香蕉的營養價值
簡易黑點香蕉食譜:香蕉班戟

香蕉出現黑點代表甚麼?

香蕉表皮出現黑點,又稱作梅花點,是因為香蕉皮中的葉綠素轉化為花青素所致。花青素是一種強大的抗氧化劑,有助於保護身體免受自由基的損害。換句話說,黑點越多,代表香蕉越成熟,抗氧化能力也越強!
黑點越多,代表香蕉越成熟,抗氧化能力也越強

黑點香蕉的營養價值

別因為外觀而卻步!黑點香蕉雖然其貌不揚,但營養價值卻比綠香蕉更高。以下是黑點香蕉的幾大好處:

  • 抗氧化劑含量更高:黑點香蕉富含花青素,有助於增強免疫系統,預防慢性疾病,延緩衰老。
  • 更容易消化:隨著香蕉成熟,其中的澱粉會轉化為更容易消化的糖分,適合消化功能較弱的人食用,也適合作為運動後的能量補充。
  • 更天然的甜味:黑點香蕉的甜度更高,可以用來製作甜點,減少額外糖分的攝入,享受美味的同時也更健康。
  • 富含多種營養素:除了上述好處,黑點香蕉還富含鉀、鎂、維生素B6等多種營養素,有助於維持心血管健康、改善情緒、促進睡眠等。
     

簡易黑點香蕉食譜:香蕉班戟

與其扔掉黑點香蕉,不如將它們變成美味又健康的下午茶!以下這個簡單易做的香蕉班戟食譜,讓你輕鬆利用黑點香蕉,享受美味與營養的雙重奏!
 

材料:

  • 香蕉 1 條
  • 雞蛋 2 隻


做法:

  1. 用叉子將香蕉壓成泥狀。
  2. 加入雞蛋,攪拌均勻,直至沒有香蕉顆粒。
  3. 在平底鍋中加入少許牛油,用小火加熱。
  4. 倒入香蕉蛋漿,每面煎約 30 秒至 1 分鐘,直至金黃色即可。


小貼士:

  • 煎香蕉班戟時要注意火候,避免煎焦。
  • 可以根據個人喜好,在香蕉班戟上淋上蜂蜜、楓糖漿或水果,增添風味。

下次當你發現香蕉出現黑點時,不要急著把它們扔掉。嘗試用這個簡單的香蕉班戟食譜,將它們變成美味又健康的下午茶點吧!
 

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