餐廳經常上錯菜,但竟然日日爆滿?

餐廳經常上錯菜,但竟然日日爆滿?

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治療與復康
50AddOil
30 Dec 2019

重點摘要

位於東京的一家餐廳經常上錯菜,光顧的客人不但沒有發怒,反而欣然接受?原來餐廳內的待應都是由患上腦退化症的公公婆婆擔任!
他們可能一轉身便會忘記客人所點的菜,你永遠不能預計餐桌上最終會出現的菜式,最初可能點了漢堡,但卻來了餃子!
餐廳內最多的對話就是「啊!真的不好意思!」、「不要緊!那我就要這份吧!」,客人溫柔的體諒,亦為腦退化的公公婆婆帶來自信。
一對中年夫婦為餐廳伴奏,丈夫拉動大提琴的琴弓,而患上年輕腦退化症的妻子則在旁以鋼琴彈奏。按錯琴鍵、記錯樂譜,重新來過就好。演奏或許不完美,但客人依然耐心傾聽,妻子的努力和堅持,丈夫輕聲的鼓勵與陪伴,反而讓二人譜出最動人的合奏,贏盡食客們的掌聲。
「會上錯菜的餐廳」其實只是個「快閃」活動,希望社會可以對腦退化患者多點包容和鼓勵,容許他們犯錯,令患者都可以有尊嚴、自信地生活,令社會變得更和諧以及富人情味!如果香港都有這個活動,你又會想參加嗎?
(資料來源:ネット募金トップ - 認知症の方と作る「注文をまちがえる料理店」)

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