消委會餅乾報告出爐 全部都含致癌物質?

消委會餅乾報告出爐 全部都含致癌物質?

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2 Nov 2021

重點摘要

餅乾是不少人家裡的必備零食,但這款被坊間界定為相對健康的零食,竟然大部份都含有致癌物質!根據消委會的最新研究,在香港發售的60款包裝餅乾,全部都含有致癌物質,其中更有7成半樣本含有污染物!立即點入內文看看頭十位致癌物含量最高的包裝餅乾!
餅乾是不少人家裡的必備零食,但這款被坊間界定為相對健康的零食,竟然大部份都含有致癌物質!根據消委會的最新研究,在香港發售的60款包裝餅乾,全部都含有致癌物質,其中更有7成半樣本含有污染物!

所有餅乾樣本中都發現到同一款致癌物-丙烯酰胺,這種具有毒性的物質通常會出現在經高溫處理的油炸食物中,如薯片、薯條等,它有機會影響人體的運動及感官功能。以下就是調查中頭十位丙烯酰胺含量最高的包裝餅乾,當中有不少更是大眾熟悉的餅乾產品:

排名

名稱

含量

10

超值牌馬利餅

250

9

Oreo朱古力夾心餅

260

8

特惠牌香芋忌廉威化餅

280

7

EDO Pack 天然麥餅

370

6

嘉頓朱古力手指餅



550

5

嘉頓雞片

560

4

四洲甘大滋


570

3

嘉頓獸形餅

720

2

四洲高纖全麥餅

900

1

金必氏愉快動物薯仔餅

2600



不過,各位50+又不用過份驚慌,因為根據世衛建議,一位50公斤的女士每天可以攝取9000微克的丙烯酰胺,只要食用不過量,吃餅乾其實也是非常安全的。

(資料來源:Ufood、HK01)

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