【辛辣麵煮法】煮法千變萬化,辛辣麵4大隱藏食法

【辛辣麵煮法】煮法千變萬化,辛辣麵4大隱藏食法

生活資訊
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18 Oct 2022

重點摘要

說到韓國拉麵,相信不少人都會想起「辛辣麵」!這款國民級韓國拉麵憑著彈牙麵條與香辣湯底,風靡全球,成為不少人的宵夜恩物。然而,單吃原味辛辣麵,難免乏味,今次就與大家分享4款簡易辛辣麵食譜,讓大家在家中輕鬆煮出不同風味的辛辣麵!

本文目錄

辛辣麵加牛奶︱韓國最流行食法
材料
做法
辛辣麵加花生醬︱辛辣麵變擔擔麵
材料
做法
辛辣麵加雪碧︱開胃辛辣冷麵
材料
做法
辛辣麵加芝士︱湯麵變辛辣撈麵
材料
做法
結語

辛辣麵加牛奶︱韓國最流行食法

想品嚐辛辣麵又擔心太辣?加入牛奶就最適合不過!牛奶可以降低辛辣麵的辣度,令湯底更加香濃 creamy,味道更溫和,即使不嗜辣的朋友也可以嘗試!

材料

辛辣麵 1 包

牛奶 400 毫升

熱水 適量

做法

將辛辣麵放入滾水中煮熟,瀝乾備用。

在另一個鍋中加入加入牛奶、調味粉、調味油,煮至微滾,再倒入麵中、灑上蔥花即可。

辛辣麵加花生醬︱辛辣麵變擔擔麵

想嘗試特別一點的口味?可以嘗試加入花生醬,將辛辣麵變成擔擔麵!花生的香味與辛辣麵的辣味互相配合,味道香濃惹味,絕對值得一試!

材料

辛辣麵 1 包

花生醬 1 湯匙

熱水 適量

做法

將辛辣麵放入滾水中煮熟。

加入調味粉、調味油及花生醬,攪拌均勻。

煮滾後即可享用。

辛辣麵加雪碧︱開胃辛辣冷麵

想吃清新一點?可以嘗試雪碧辛辣麵!冰凍同時酸辣,惹味又開胃,炎夏時食最好不過!

材料

辛辣麵 1 包

雪碧 300毫升

蒜蓉、芝麻、檸檬汁、麻油 適量

熱水 適量

做法

將麵煮熟後過冷水,待用。

在另一個碗中加入調味粉、蒜蓉、芝麻、檸檬汁、少許麻油和300毫升雪碧,

最後放麵和蔬菜乾包即成。

辛辣麵加芝士︱湯麵變辛辣撈麵

芝士與辛辣麵可謂是天作之合!濃郁的芝士可以中和辛辣麵的辣味,令湯底更加香滑,令人忍不住一口接一口!

材料

辛辣麵 1 包

芝士片 數片

熱水 適量

做法

將辛辣麵放入滾水中煮熟。

加入調味粉及調味油,攪拌均勻。

熄火後,加入芝士片,在芝士半溶狀態下再撈均即變成撈麵!

結語

以上只是其中4款簡易辛辣麵煮法,大家可以發揮創意,加入自己喜歡的配料,煮出風味獨一無二的辛辣麵!

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